A márka névadója Pierre Jaquet Droz a XVIII. században élt, órákat, automatákat és zenélő szerkezeteket készített. Első műhelyét 1738-ban szülőfalujában, La Chaux-de-Fonds-ban alapította. Hírnevét a spanyol királyi udvarban alapozta meg, majd Franciaországban és Angliában kamatoztatta.

Európai sikerei lehetővé tették, hogy újabb műhelyt nyisson 1774-ben Londonban, tíz évvel később pedig Genfben is. Londonból a Jaquet Droz órák és szerkezetek eljutottak Oroszországba, Japánba és Kínába is.

Jaquet Droz nevének felelevenítése és a cég új életre keltése a Swatch Groupnak köszönhető, akik 2000-ben vásárolták meg a vállalkozást, és indították újra hódító útjára a Jaquet Droz órákat. A kollekció kialakítása Jaquet Droz órakészítői hagyományaira épül, ami a modellcsaládok nevében köszön vissza.